Saint-Thibault compte 551 habitants et présente le profil d'une commune rurale aux flux d'emploi mesurés. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 5,1 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Troyes et La Chapelle-Saint-Luc. Parmi les principaux employeurs figurent REMONDIS ELECTRORECYCLING SAS et APRR. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (45,4 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Saint-Thibault affiche un niveau de vie médian de 23 990 €, dans la moyenne française. Face à la médiane dans l'Aube, fixée à 21 440 €, le revenu médian communal lui est supérieur de près de 2 550 €.
L'indicateur clé du marché local, le taux de chômage, s'affiche à 5,5 %, et le taux d'emploi à 71,9 %, pour 221 actifs. Les actifs se répartissent principalement dans la catégorie des ouvriers (45,4 %).
L'économie communale combine 54 établissements actifs en 2023 et une colonne vertébrale industrielle. Le découpage NAF place commerce, transports, hébergement et restauration en tête, avec 29,6 % des établissements. 5 créations enregistrées en 2024, traduisant une dynamique de création positive (stock total à +17,4 % sur la décennie). Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent REMONDIS ELECTRORECYCLING SAS et APRR.
En 2024, la commune présente une épargne brute de 389 €/hab pour 1 635 €/hab de recettes, signe d'une gestion financière saine. La commune n'a pas d'encours de dette à fin 2024, et consacre 67 €/hab à ses dépenses d'équipement.
Côté fiscalité locale, le taux global de taxe foncière sur le bâti s'établit à 38,19 % en 2024, proche de la moyenne nationale. Le taux global de TFB s'écarte de -7,48 points par rapport à la médiane départementale (45,67 %); part communale seule: 34,49 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 27,01 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 23,05 %.
Le positionnement géographique — Saint-Thibault est au cœur du tissu rural champenois ou ardennais — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Quelque 191 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. La CAF identifie 70 allocataires sur le territoire communal.