Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Châtillon-lès-Sons dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 83 habitants, Châtillon-lès-Sons fait partie des plus petites communes du département Aisne et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Châtillon-lès-Sons pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.