Bourg rural de 297 habitants à dominante agricole, Littenheim tire une part significative de son économie des exploitations locales. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale.
Seuls 9,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Strasbourg et Saverne. Les professions intermédiaires forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (49,8 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Littenheim affiche un niveau de vie médian de 26 430 €, au niveau de la médiane française. La médiane nationale s'élève à 23 080 € (INSEE, 2021), soit 3 350 € de moins qu'ici. Le revenu médian du département, 24 090 €, est inférieur à celui de Littenheim de quelque 2 340 €.
Avec 1,9 % de chômage et 78,0 % de taux d'emploi pour 152 personnes actives, le marché du travail de Littenheim apparaît parmi les plus tendus vers l'emploi. Les actifs se répartissent principalement dans la catégorie des professions intermédiaires (49,8 %).
L'économie de Littenheim, 24 établissements actifs (2023), repose en partie sur une base agricole. Le découpage NAF place construction en tête, avec 25,0 % des établissements. Le stock d'établissements a évolué de +20,0 % sur la décennie, avec 5 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création positive).
Selon l'OFGL, l'exercice 2024 laisse 189 €/hab d'épargne brute pour 612 €/hab de recettes: une gestion financière saine. La capacité de désendettement ressort à 0,9 années (courte), pour 13 €/hab de dépenses d'équipement.
Avec 33,52 % de taxe foncière bâtie en 2024, Littenheim affiche une pression fiscale foncière relativement modérée. Rapport au repère départemental (34,40 % de TFB), Littenheim affiche -0,88 points d'écart, avec un taux communal de 26,17 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 23,53 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 26,51 %.
Le positionnement géographique — Littenheim est dans la mosaïque communale alsacienne — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Quelque 151 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. La CAF identifie 40 allocataires sur le territoire communal.