Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Perrusse dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 28 habitants, Perrusse fait partie des plus petites communes du département Haute-Marne et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Perrusse pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
Le bio de Perrusse repose sur 1 exploitation, pour une SAU bio de 31 hectares, dont 100 % en certification complète.