Petite commune de 2 169 habitants, Saint-Agathon s'organise autour d'une activité économique locale resserrée. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 25,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Guingamp et Ploumagoar. Parmi les principaux employeurs figurent DAUNAT BRETAGNE et DOUX FARMOR. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (44,5 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Le revenu médian de Saint-Agathon s'établit à 23 560 € par unité de consommation, proche de la médiane nationale. Face à la médiane départementale (22 710 €), Saint-Agathon se situe dans des ordres de grandeur proches. La fourchette entre 1er et 9e décile va de 15 150 € à 37 180 €, pour un rapport interdécile modérée (2,5).
Sur la population active de Saint-Agathon — 904 actifs — le chômage s'établit à 8,0 % et le taux d'emploi à 68,7 %. La structure socioprofessionnelle privilégie les ouvriers (44,5 % des emplois occupés).
En 2023, 202 établissements étaient actifs de Saint-Agathon, dans une économie au profil industriel affirmé. Parmi les secteurs représentés, celui de commerce, transports, hébergement et restauration rassemble 34,2 % des établissements. En 2024, 21 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +16,8 % — une dynamique de création positive. Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent DAUNAT BRETAGNE et DOUX FARMOR.
Solides, les finances de Saint-Agathon dégagent 223 € d'épargne brute par habitant en 2024, sur 997 €/hab de recettes de fonctionnement. Il faudrait 0,3 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 303 €/hab à l'investissement.
Le taux global de taxe foncière bâtie de Saint-Agathon — 43,45 % en 2024 — se tient autour du niveau moyen français. Comparée au département (43,67 % de médiane TFB), Saint-Agathon présente un écart de -0,22 points — la part communale pure s'élève à 41,00 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 27,03 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 29,47 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Saint-Agathon est dans la péninsule armoricaine. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Côté navettes domicile-travail, 623 actifs vont travailler notamment vers Guingamp et Ploumagoar. Sur le versant social, la CAF dénombre 340 allocataires, dont 35 foyers bénéficiaires du RSA.