Population et démographie de Saint-Germain

Au total, 156 habitants vivent à Saint-Germain, sur une superficie de 8,00 km² et avec une densité de 19,5 hab/km², la rangeant parmi les plus petites communes de la Meurthe-et-Moselle. La grille communale de densité de l'INSEE positionne Saint-Germain en « rural à habitat dispersé ». Dans le classement démographique départemental, Saint-Germain occupe la 427e position sur 591 communes. Le profil territorial de la commune est au cœur du tissu villageois lorrain. Saint-Germain est sur un relief modérément vallonné, à 318 m d'altitude.

Saint-Germain a vu sa population diminuer d'environ 54,1 % depuis 1876 (de 340 à 156 habitants). La population avait culminé à 340 habitants en 1876 avant de redescendre. La période récente (2022–2023) est quasi stable (-0,6 %). Les recensements de la Belle Époque (vers 1906) comptaient près de 238 habitants, bien plus que les 156 actuels.

La population de Saint-Germain affiche un âge moyen de 39,9 ans, proche de la valeur médiane nationale. Répartition: 33,8 % pour les moins de 30 ans contre 25,5 % pour les 60 ans et plus. L'indice de vieillissement (65 ans et + / moins de 20 ans) atteint 125,0, signe d'un équilibre vieillissant.La commune se situe en dessous de la médiane départementale d'âge (41,6 ans).

Saint-Germain s'intègre à l'aire d'attraction de Nancy, vaste ensemble de 353 communes (aav de 200 000 a moins de 700 000 habitants). La commune relève de la couronne, satellite du pôle principal. Saint-Germain appartient au bassin de vie de Charmes, qui structure les équipements et services de proximité pour 53 communes. La commune relève de l'aire de l'appellation d'origine protégée Mirabelle de Lorraine.

La taille moyenne des ménages s'établit à 2,36 personnes (sur 66 ménages), un ratio rural classique. La moyenne française se situe autour de 2,1 personne par ménage — Saint-Germain se place au-dessus de ce seuil.

Rang démographique national: 28 252e sur 34 931, soit dans la seconde moitié française. Densité inférieure à la médiane de la Meurthe-et-Moselle: 19,5 contre 37,4 hab/km². Schéma usuel dans l'ensemble des communes rurales Grand Est. Au palmarès du vieillissement départemental, la commune pointe à la 433e place sur 590, dans la fourchette des populations plus âgées.

À l'échelle régionale, Saint-Germain est au cœur du tissu villageois lorrain. Le décor naturel place Saint-Germain sur un relief modérément vallonné, à 318 m d'altitude.