Celsoy n'accueille pas d'école sur son territoire. Les familles sont rattachées aux établissements voisins, au premier rang desquels Haute-Amance.
Le bassin scolaire de Celsoy s'organise autour de Haute-Amance, commune centre où sont implantées les écoles accueillant les élèves du secteur — configuration habituelle en zone rurale peu peuplée. Le ressort académique est celui de Reims. Dans les territoires de ce profil, le Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI) permet de répartir les niveaux entre les écoles de plusieurs communes voisines et d'éviter la fermeture d'établissements ruraux.
Le modèle rural associe école de bassin, ramassage scolaire et parfois cantine scolaire mutualisée: un schéma qui permet de maintenir le service éducatif dans des territoires où la densité ne justifie plus une école par commune. Ce cadre territorial — Celsoy est caractéristique du maillage rural de la Champagne et des Ardennes, à 345 m d'altitude, dans un paysage de collines — influence aussi la carte scolaire, les temps de trajet et la géographie de l'offre éducative accessible aux familles. Concrètement, les enfants de Celsoy suivent une scolarité organisée à l'échelle du bassin: inscription via la mairie ou l'école de rattachement, transport scolaire départemental, périscolaire communal ou intercommunal, et passage au collège de secteur à l'issue du CM2.
Les indicateurs de performance (IPS, taux de réussite au brevet et au baccalauréat) sont consultables sur les établissements du bassin de Celsoy, notamment à Haute-Amance.
L'ensemble des établissements de Celsoy relèvent de l'académie de Reims — cette dernière, déclinaison territoriale du ministère de l'Éducation nationale, assure la coordination pédagogique, la gestion des enseignants et la définition de la carte scolaire. Le fonctionnement en RPI (regroupement pédagogique intercommunal) est une modalité courante pour les communes de ce calibre, permettant de partager les effectifs entre villages voisins. Le cadre territorial éducatif: Celsoy est caractéristique du maillage rural de la Champagne et des Ardennes, à 345 m d'altitude, dans un paysage de collines.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Reims — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Celsoy se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
L'offre éducative locale se lit dans son contexte régional: Celsoy est caractéristique du maillage rural de la Champagne et des Ardennes. La commune est à 345 m d'altitude, dans un paysage de collines, un cadre physique qui conditionne les temps de trajet vers les établissements du secteur.