L'offre scolaire de Dommartin-lès-Vallois se déporte sur les communes voisines. Valfroicourt accueille une part des élèves.
Sans école communale, Dommartin-lès-Vallois est intégrée au bassin de vie alentour: les écoliers de Dommartin-lès-Vallois effectuent leur scolarité primaire dans les établissements de communes proches comme Valfroicourt, selon la carte scolaire académique. L'autorité pédagogique de rattachement est l'académie de Nancy-Metz. Les petites communes rurales sans école s'organisent souvent en RPI (Regroupement Pédagogique Intercommunal), dispositif qui associe plusieurs villages pour mutualiser classes et enseignants à l'échelle intercommunale.
Pour apprécier concrètement l'offre éducative accessible depuis Dommartin-lès-Vallois, il faut additionner les écoles du bassin voisin et le temps de trajet domicile-école, généralement assuré par un ramassage scolaire collectif financé par le département. Le contexte géographique — Dommartin-lès-Vallois est dans le paysage des plateaux et vallées de Lorraine, en contexte de collines, à une altitude moyenne de 367 m — s'imprime dans l'organisation scolaire réelle: dispersion des écoles, ramassage étendu, cycles parfois mutualisés entre plusieurs villages. Les familles qui s'installent à Dommartin-lès-Vallois doivent composer avec une scolarisation déportée sur les communes voisines: les démarches d'inscription passent par la mairie de rattachement, le transport est assuré par le département, et la carte scolaire dépend de l'adresse précise du domicile.
Pour les indicateurs chiffrés (IPS, réussite au brevet, réussite au bac), il faut se reporter aux établissements du secteur, dont ceux de Valfroicourt.
L'académie de Nancy-Metz est la tutelle éducative de rattachement. À ce titre, elle publie les résultats aux examens, définit la sectorisation et assure la gestion des personnels enseignants exerçant dans les établissements du territoire. Le fonctionnement en RPI (regroupement pédagogique intercommunal) est une modalité courante pour les communes de ce calibre, permettant de partager les effectifs entre villages voisins. Le cadre territorial éducatif: Dommartin-lès-Vallois est dans le paysage des plateaux et vallées de Lorraine, en contexte de collines, à une altitude moyenne de 367 m.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Nancy-Metz — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Dommartin-lès-Vallois se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Sources des données: annuaire de l'Éducation nationale, DEPP (indicateurs de résultats des lycées et IPS), effectifs scolaires. En l'absence d'école à Dommartin-lès-Vallois, les éléments à destination des familles portent sur le bassin de scolarisation.
Le pilotage des parcours éducatifs s'effectue dans un cadre régional où Dommartin-lès-Vallois est dans le paysage des plateaux et vallées de Lorraine. L'accessibilité des établissements du secondaire est conditionnée par le cadre physique — la commune est en contexte de collines, à une altitude moyenne de 367 m.