Fossé n'accueille pas d'école sur son territoire. Les familles sont rattachées aux établissements voisins, au premier rang desquels Buzancy.
La carte scolaire rattache Fossé aux écoles de Buzancy et des villages environnants; les élèves empruntent le plus souvent les services de ramassage scolaire départementaux pour rejoindre leur établissement d'affectation. Côté gouvernance éducative, l'académie de Reims est l'autorité de tutelle: elle définit la sectorisation, affecte les enseignants et publie les résultats aux examens nationaux. Le fonctionnement en RPI est une réponse classique aux effectifs réduits des communes rurales.
Le quotidien des familles de Fossé s'organise autour du ramassage scolaire: les services départementaux acheminent les écoliers et collégiens vers les établissements du bassin, assurant la continuité du service public d'éducation malgré l'éloignement des écoles. Sur le plan physique, Fossé est dans les plaines ou vallées de l'ancienne Champagne-Ardenne, à 279 m d'altitude, dans un paysage de collines — autant d'éléments qui modulent la géographie scolaire effective, du choix des regroupements à la logistique de transport des élèves. Concrètement, les enfants de Fossé suivent une scolarité organisée à l'échelle du bassin: inscription via la mairie ou l'école de rattachement, transport scolaire départemental, périscolaire communal ou intercommunal, et passage au collège de secteur à l'issue du CM2.
Les indicateurs de performance (IPS, taux de réussite au brevet et au baccalauréat) sont consultables sur les établissements du bassin de Fossé, notamment à Buzancy.
L'ensemble des établissements de Fossé relèvent de l'académie de Reims — cette dernière, déclinaison territoriale du ministère de l'Éducation nationale, assure la coordination pédagogique, la gestion des enseignants et la définition de la carte scolaire. Comme nombre de petites communes rurales, la scolarisation peut s'appuyer sur un regroupement pédagogique intercommunal (RPI) avec les villages voisins — dispositif qui permet de maintenir une offre scolaire de proximité malgré des effectifs trop faibles pour une école autonome. Fossé est dans les plaines ou vallées de l'ancienne Champagne-Ardenne, à 279 m d'altitude, dans un paysage de collines, un contexte qui conditionne l'organisation du bassin scolaire.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Reims — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Fossé se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
La physionomie du bassin scolaire tient aussi à l'ancrage régional: Fossé est dans les plaines ou vallées de l'ancienne Champagne-Ardenne. L'accessibilité des établissements du secondaire est conditionnée par le cadre physique — la commune est à 279 m d'altitude, dans un paysage de collines.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Fossé (jeunes, familles, vieillissement).