Grentheville rassemble 1 025 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 15,9 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Caen et Mondeville. Parmi les principaux employeurs figurent NORMATRANS et TOKHEIM FRANCE. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (40,5 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
À 24 350 €, le revenu médian communal s'inscrit dans la zone médiane française. Face à la médiane dans le Calvados, fixée à 22 010 €, le revenu médian communal lui est supérieur de près de 2 340 €.
Sur un total de 486 actifs, la commune affiche un taux de chômage de 4,9 % et un taux d'emploi de 72,5 %, signes d'un marché local tendu vers l'emploi. Les ouvriers dominent la structure des emplois à 40,5 %, marquant le profil socioprofessionnel communal.
Avec un tissu de 121 établissements actifs (2023), Grentheville maintient une base industrielle notable. Le premier secteur NAF rassemble 30,6 % des établissements, autour de la catégorie commerce, transports, hébergement et restauration. L'activité de création reste soutenue: 18 immatriculations en 2024, sur un stock en +57,1 % sur dix ans (une dynamique de création forte). NORMATRANS et TOKHEIM FRANCE comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
La capacité d'autofinancement se maintient en 2024 avec 93 €/hab d'épargne brute sur 837 €/hab de recettes. La capacité de désendettement ressort à 0,0 années (courte), pour 387 €/hab de dépenses d'équipement.
Côté foncier, le taux global de taxe de Grentheville — 37,62 % en 2024 — se tient sous le niveau moyen hexagonal. Face à la médiane départementale (50,48 %), l'écart ressort à -12,86 points, part communale pure 36,00 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,50 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 17,35 %.
Côté géographie économique, Grentheville est dans la géographie typique de la Normandie, ce qui module les logiques de marché et d'emploi. Au titre des zonages territoriaux, Grentheville relève du dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Quelque 404 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. La CAF recense 150 allocataires de Grentheville, avec 10 foyers RSA parmi eux.