Pour l'école maternelle et élémentaire, Guilliers s'appuie sur 2 établissements. Le maillage se partage entre 1 établissement publics et 2 privés, offrant un choix aux familles. Pour la suite du cursus scolaire, les collégiens et lycéens rejoignent les établissements du secteur, à commencer par ceux de Mauron.
À la rentrée 2024, 114 élèves fréquentaient les écoles de Guilliers, encadrés dans 6 classes. En moyenne, chaque classe compte 19,0 élèves. La répartition par niveau fait apparaître 42 élèves en préélémentaire (maternelle) et 72 en élémentaire. Ces effectifs se répartissent entre 1 classes publiques et 1 classes privées.
Les établissements de Guilliers présentent un IPS moyen de 98,5, caractéristique d'un contexte social modeste. L'indice de position sociale est établi à partir des professions et catégories socioprofessionnelles des parents d'élèves. Pour référence, la moyenne nationale de l'IPS se situe autour de 103 — soit un écart de 4,5 points en retrait. Côté brevet, 98,0 % des candidats issus des collèges de Guilliers ont décroché leur diplôme (2021), dont 81,6 % d'élèves ayant décroché une mention.
Guilliers héberge un campus délocalisé rassemblant 24 étudiants dans 1 établissement.
L'académie de Rennes supervise les établissements de Guilliers. Elle publie chaque année les résultats consolidés (taux de réussite au brevet et au baccalauréat, IPS des établissements) et coordonne les politiques éducatives territoriales. L'offre de formation par apprentissage est présente à Guilliers, via un CFA référencé. Un LEGTA — lycée d'enseignement général et technologique agricole — est implanté à Guilliers. Pour le second degré, Guilliers relève du bassin scolaire structuré autour de Mauron, où se trouvent les collèges et lycées de rattachement. Guilliers est dans la géographie bretonne, à basse altitude (83 m), dans un relief de plaine, un contexte qui conditionne l'organisation du bassin scolaire.
Le cycle primaire est assuré à Guilliers. Pour le second degré, l'affectation dépend de l'adresse du domicile et de la carte scolaire définie par l'académie de Rennes. Le transport scolaire départemental prend en charge l'acheminement des collégiens vers leur établissement de rattachement.
Côté vie scolaire, la restauration et les activités périscolaires sont souvent mutualisées à l'échelle communale ou intercommunale, via la commune et/ou la communauté de communes de rattachement. Les données publiées ici s'appuient sur l'annuaire de l'Éducation nationale et les bases DEPP pour les indicateurs de résultats.
L'offre éducative locale se lit dans son contexte régional: Guilliers est dans la géographie bretonne. Sur le plan géographique, Guilliers est à basse altitude (83 m), dans un relief de plaine — l'accès aux collèges et lycées du bassin dépend largement de cet ancrage.
Indicateurs issus de l'annuaire de l'Éducation nationale et des bases DEPP — effectifs (rentrée 2024), IPS, réussite au brevet (session 2021), au baccalauréat. Les millésimes d'une page à l'autre peuvent différer selon la disponibilité des données publiques.
