Petite commune de 861 habitants, Hermival-les-Vaux s'organise autour d'une activité économique locale resserrée. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 18,0 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Lisieux et Pont-L'évêque. Parmi les principaux employeurs figurent SAVELEC et MULTI PIERRES. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (40,3 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 3 179 € d'aides d'investissement.
À 24 050 € par UC, le revenu médian de Hermival-les-Vaux se situe dans une zone proche de la médiane nationale. L'écart avec la médiane dans le Calvados — 22 010 € — atteint près de 2 040 € en faveur de Hermival-les-Vaux.
Le tissu actif — 386 actifs — est caractérisé par un chômage contenu (6,0 %) et un taux d'emploi de 71,2 %. Côté catégories socioprofessionnelles, les ouvriers constituent le groupe dominant à 40,3 % des emplois occupés.
118 établissements sont actifs de Hermival-les-Vaux en 2023, dans un tissu où l'industrie occupe une place notable. La première branche NAF — activités scientifiques, techniques, services administratifs — représente 22,0 % des établissements. L'activité de création reste soutenue: 10 immatriculations en 2024, sur un stock en +16,8 % sur dix ans (une dynamique de création positive). Côté employeurs, SAVELEC et MULTI PIERRES figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Sur l'exercice 2024, Hermival-les-Vaux dégage 123 €/hab d'épargne brute, signe d'une santé financière préservée. La durée théorique de désendettement — 0,0 années — reste courte, aux côtés de 115 €/hab d'investissement.
Le taux de TFB de Hermival-les-Vaux, 32,06 % en 2024, figure parmi les plus faibles au regard de la moyenne nationale. Face à la médiane départementale (50,48 %), l'écart ressort à -18,42 points, part communale pure 30,30 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 22,55 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 13,05 %.
Sur le plan territorial, Hermival-les-Vaux est une commune de Normandie, entre haies, prairies et plateaux: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Les 317 navetteurs sortants rejoignent principalement Lisieux et Pont-L'évêque. Les données CNAF identifient 105 allocataires de Hermival-les-Vaux, dont 10 foyers au RSA.