Les enfants de Sars-le-Bois sont scolarisés hors commune, dans les établissements du secteur, à commencer par Berlencourt-Le-Cauroy.
Pour la scolarité primaire, les enfants de Sars-le-Bois sont accueillis à Berlencourt-Le-Cauroy et dans les communes voisines, dans le cadre d'un bassin de vie partagé qui mutualise les effectifs scolaires des villages alentour. L'académie de Lille arrête la carte scolaire. Les écoles des petites communes de ce calibre sont souvent organisées en RPI, soit concentré (une école accueille toutes les classes), soit dispersé (les classes sont réparties entre plusieurs sites).
La continuité du service scolaire repose largement sur le transport départemental, qui couvre les distances entre les villages et les pôles scolaires du bassin; ce dispositif est gratuit ou faiblement facturé selon les politiques départementales. Sars-le-Bois est au cœur du bassin minier et des plaines du Nord, à 123 m d'altitude, sur un relief peu marqué; ce profil territorial façonne les choix de carte scolaire et explique en partie le recours fréquent aux RPI pour maintenir l'école à proximité des familles. À l'échelle de la commune, les interlocuteurs des familles restent la mairie (inscriptions, périscolaire, cantine), la direction de l'école de rattachement (scolarité au quotidien) et, pour le second degré, les services départementaux et régionaux selon le niveau d'enseignement concerné.
Sans établissement évalué de Sars-le-Bois, les indicateurs nationaux (IPS, résultats au brevet et au bac) sont disponibles sur les établissements du secteur, en particulier à Berlencourt-Le-Cauroy.
Sur le plan administratif, Sars-le-Bois est rattachée à l'académie de Lille, circonscription qui pilote les établissements scolaires sur un territoire regroupant plusieurs départements. Dans les villages de ce calibre, un regroupement pédagogique intercommunal (RPI) permet souvent de mutualiser les classes entre communes voisines. Sars-le-Bois est au cœur du bassin minier et des plaines du Nord, à 123 m d'altitude, sur un relief peu marqué, ce qui pèse sur l'offre scolaire et universitaire accessible localement.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Lille — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Sars-le-Bois se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
Sars-le-Bois est au cœur du bassin minier et des plaines du Nord, un cadre régional qui pèse sur la carte scolaire locale. Sars-le-Bois est à 123 m d'altitude, sur un relief peu marqué: la carte scolaire intègre ces contraintes géographiques.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Sars-le-Bois (jeunes, familles, vieillissement).