Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Thièvres dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 96 habitants, Thièvres fait partie des plus petites communes du département Pas-de-Calais et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Thièvres pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.