Aucune entreprise active n'est actuellement recensée d'Authiou dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 41 habitants, Authiou fait partie des plus petites communes du département Nièvre et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi d'Authiou pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'activité agricole biologique d'Authiou s'articule autour de 1 exploitation, pour une SAU bio de 111 hectares.