La densité atteint 183 hab/km² à Bruyères, commune de 2 923 hab. à 26 km
Baccarat accueille 4 089 habitants sur 14,00 km², soit 292,1 habitants au kilomètre carré, une taille de bourg ou petite ville. Côté typologie INSEE, Baccarat ressort comme « bourgs ruraux ». Le palmarès démographique de la Meurthe-et-Moselle la place 40e sur 591. À l'échelle régionale, Baccarat est dans le paysage des plateaux et vallées de Lorraine. La commune est perchée à 296 m d'altitude, dans un relief de collines, arrosée par Ruisseau des Bingottes et Ruisseau du Bourupt.
Depuis 1876, la population de Baccarat a diminué, passant de 5 764 à 4 089 habitants (-29,1 %). Le record de population date de 1911, avec 7 277 habitants recensés à l'époque. Sur la période récente (2022–2023), la population évolue peu. Le tournant du XXe siècle correspond à l'apogée démographique de Baccarat (environ 6 996 habitants vers 1906).
La population de Baccarat est sensiblement plus âgée que la moyenne française (46,5 ans vs 41,4 ans). Structure d'âge: 30,5 % de jeunes adultes et adolescents (moins de 30 ans), 36,5 % de seniors. Côté indice de vieillissement, Baccarat affiche 250,2, un niveau très vieillissant.Pour mémoire, la médiane d'âge de la Meurthe-et-Moselle s'établit à 41,6 ans, ce qui place Baccarat au-dessus.
L'aire d'attraction de Baccarat — à laquelle appartient Baccarat — rassemble 13 communes. Dans la géographie INSEE, Baccarat y occupe la position de commune-centre. Au sein du maillage INSEE, Baccarat est rattachée au bassin de vie de Baccarat (20 communes). La commune relève de l'aire de l'appellation d'origine protégée Miel de sapin des Vosges.
La taille moyenne des ménages — 2,05 personnes — reste modeste, reflet d'une population rurale vieillissante vivant en petits ménages. Par rapport à la moyenne française (2,1 personne par ménage), la commune ressort proche.
Par sa population, Baccarat appartient au top 10 % des communes françaises (rang 2 764 sur 34 931). La densité de Baccarat est d'environ 7,8 fois supérieure à celle de la commune départementale médiane (37,4 hab/km²). Un profil courant dans le tissu rural Grand Est. Baccarat figure au 59e rang de la Meurthe-et-Moselle par l'indice de vieillissement (sur 590 communes), parmi les populations les plus jeunes.
Le profil territorial est dans le paysage des plateaux et vallées de Lorraine, comme pour d'autres communes du secteur. Au plan topographique, la commune est perchée à 296 m d'altitude, dans un relief de collines, arrosée par Ruisseau des Bingottes et Ruisseau du Bourupt.
Structure de la population
Données 2022 Source : Recensement de la population 2022 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Évolution historique
Naissances et décès par année
Évolution annuelle: 388 naissances et 376 décès cumulés sur 2020-2024, équivalent à un taux de natalité de 19,0 ‰.
Mis à jour le 18/04/2026 Source : — INSEE - Etat civil — Licence Ouverte v2.0
| Aire d'attraction |
Baccarat — AAV de moins de 50 000 habitants
Commune-centre du pole principal · 13 communes |
| Unité urbaine |
Baccarat — UU de 2 000 a moins de 5 000 habitants
Ville-centre d'une UU multicommunale · 2 communes |
| Bassin de vie |
Baccarat — Bassin de vie d'un pole principal d'une AAV
Commune d'un pole secondaire du bassin de vie · 20 communes |
Zonages officiels INSEE qui situent la commune dans son contexte territorial : bassin d'emploi, unité urbaine agglomérée, bassin de vie (équipements courants).
Mis à jour le 19/04/2026 Source : Aire d'attraction des villes 2020 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Licenciés sportifs et pratique sportive
Profil sportif des habitants de Baccarat : licences délivrées par les fédérations sportives agréées, comptabilisées au lieu d'habitation des licenciés (et non au siège du club).
Top des disciplines pratiquées par les habitants
| Fédération | Licenciés | Part | Femmes / Hommes |
|---|---|---|---|
| Union Sportive de l'Enseignement du Premier Degré | 380 | 37,1 % | 193 F / 187 H |
| FF de Football | 147 | 14,3 % | 19 F / 128 H |
| FF de Tennis | 71 | 6,9 % | 26 F / 45 H |
| F Sportive et Culturelle de France | 70 | 6,8 % | 55 F / 15 H |
| Union Nationale du Sport Scolaire (UNSS) | 45 | 4,4 % | 15 F / 30 H |
Répartition par tranche d'âge
| Tranche d'âge | Licences | Part |
|---|---|---|
| Enfants (1-14 ans) | 658 | 64,2 % |
| Jeunes (15-29 ans) | 143 | 14,0 % |
| Adultes (30-59 ans) | 157 | 15,3 % |
| Seniors (60 ans et +) | 67 | 6,5 % |
Répartition agrégée toutes fédérations confondues. Un résident licencié dans plusieurs fédérations est compté plusieurs fois.
Le saviez-vous ?
- Baccarat est le bourg ayant la plus grande part de femmes du département Meurthe-et-Moselle. (sur 41 bourgs entre 2 000 et 5 000 habitants)
L'évolution démographique conditionne la demande de santé et l'accès aux soins de Baccarat (médecins, EHPAD, urgences).