Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Chassignolles dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 64 habitants, Chassignolles fait partie des plus petites communes du département Haute-Loire et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Chassignolles pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture de Chassignolles compte 3 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « equidés et/ou autres herbivores ». La surface agricole utile (SAU) couvre 278 hectares.