Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Courcelles-lès-Montbard dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 85 habitants, Courcelles-lès-Montbard fait partie des plus petites communes du département Côte-d'Or et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Courcelles-lès-Montbard pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture de Courcelles-lès-Montbard compte 3 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « polyculture et/ou polyélevage ». La surface agricole utile (SAU) couvre 748 hectares.