Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Courgoul dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 62 habitants, Courgoul fait partie des plus petites communes du département Puy-de-Dôme et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Courgoul pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture de Courgoul compte 4 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « bovins mixte ». La surface agricole utile (SAU) couvre 386 hectares.