Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Coustaussa dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 50 habitants, Coustaussa fait partie des plus petites communes du département Aude et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Coustaussa pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
Coustaussa compte 2 exploitations en agriculture biologique, pour une SAU bio de 10 hectares, dont 64 % en certification complète.