Aucune entreprise active n'est actuellement recensée d'Échevis dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 58 habitants, Échevis fait partie des plus petites communes du département Drôme et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi d'Échevis pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'activité agricole biologique d'Échevis s'articule autour de 2 exploitations, pour une SAU bio de 33 hectares, dont 74 % en certification complète.