Petite commune de 216 habitants, Eincheville vit au rythme d'une économie rurale traditionnelle. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 10,5 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Faulquemont et Metz. Les agriculteurs exploitants forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (80,7 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Indicateur Filosofi central, le revenu médian d'Eincheville ressort à 25 060 €, proche de la référence nationale. À l'échelle départementale, la médiane dans le Moselle s'élève à 22 420 €, soit environ 2 640 € de moins qu'à Eincheville.
Le marché du travail local apparaît tendu: chômage à 12,6 %, taux d'emploi à 66,4 %, sur 95 actifs. Parmi les emplois d'Eincheville, les agriculteurs exploitants concentrent 80,7 % des effectifs.
Avec 18 établissements actifs (2023) et une part d'emplois agricoles notable, Eincheville garde une identité rurale forte. Sur le plan sectoriel, industrie concentre 27,8 % des unités productives. Le rythme de création atteint 5 en 2024, en ligne avec une dynamique de création forte — stock total en +100,0 %.
Les comptes d'Eincheville apparaissent sains en 2024: recettes à 891 €/hab, dépenses à 452 €/hab et épargne brute à 439 €/hab. La durée théorique de désendettement — 1,5 années — reste courte, aux côtés de 316 €/hab d'investissement.
La fiscalité locale sur le foncier bâti s'inscrit sous la moyenne nationale, avec 29,75 % de taux global en 2024. Comparée au département (33,48 % de médiane TFB), Eincheville présente un écart de -3,73 points — la part communale pure s'élève à 25,14 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 22,70 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 19,58 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Eincheville est dans le paysage des plateaux et vallées de Lorraine. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Le nombre de navetteurs sortants — 89 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Sur le versant social, la CAF dénombre 25 allocataires d'Eincheville.