Erbrée rassemble 1 703 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 15,1 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Vitré et Étrelles. Parmi les principaux employeurs figurent ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL et ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (50,4 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
À 23 740 € par UC, le revenu médian d'Erbrée se situe dans une zone proche de la médiane nationale. Le repère départemental (23 260 €) reste comparable à la médiane d'Erbrée.
L'indicateur clé du marché local, le taux de chômage, s'affiche à 4,3 %, et le taux d'emploi à 79,5 %, pour 908 actifs. Côté CSP, les ouvriers (50,4 %) arrivent en tête, suivis des Professions intermédiaires (19,1 %).
Sur 94 établissements actifs en 2023, le commerce, les transports et les services dominent le tissu local. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 24,5 % des unités productives. En 2024, 17 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +4,4 % — un stock d'établissements stable. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL et ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL.
Côté finances locales, la commune affiche une situation saine en 2024: 1 172 € de recettes de fonctionnement par habitant pour 619 € de dépenses, dégageant 552 € d'épargne brute par habitant. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 0,7 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 756 €/hab.
Côté foncier, le taux global de taxe d'Erbrée — 35,95 % en 2024 — se tient sous le niveau moyen hexagonal. Comparée au département (43,79 % de médiane TFB), Erbrée présente un écart de -7,84 points — la part communale pure s'élève à 33,66 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 25,10 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 24,28 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Erbrée est au cœur de la Bretagne intérieure. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Côté navettes domicile-travail, 678 actifs vont travailler notamment vers Vitré et Étrelles. Sur le versant social, la CAF dénombre 235 allocataires, dont 10 foyers bénéficiaires du RSA.