Commune rurale de 1 703 habitants, Erbrée conserve un tissu économique de proximité. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale.
Seuls 15,1 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Vitré et Étrelles. Parmi les principaux employeurs figurent ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL et ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (52,6 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 35 000 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian des ménages d'Erbrée, soit 23 740 €, se situe au-dessous du repère français. Le repère retenu est la médiane nationale, à 25 920 € (INSEE, 2023), soit 2 180 € de plus qu'ici. Face à la médiane dans l'Ille-et-Vilaine fixée à 26 670 €, le revenu médian communal est en retrait d'environ 2 930 €.
L'indicateur clé du marché local, le taux de chômage, s'affiche à 4,3 %, et le taux d'emploi à 79,6 %, pour 904 personnes actives. Côté CSP, les ouvriers (52,6 %) arrivent en tête, suivis des Professions intermédiaires (17,5 %). La proportion de diplômés du supérieur ressort à 24,5 % parmi les habitants d'Erbrée.
Sur 103 établissements actifs en 2024, le commerce, les transports et les services dominent le tissu local. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 19,4 % des unités productives. En 2025, 14 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +14,4 % — une dynamique de création positive. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL et ITM LOGISTIQUE ALIMENTAIRE INTERNATIONAL.
Côté finances locales, la commune affiche une situation saine en 2025: 1 193 € de recettes de fonctionnement par habitant pour 592 € de dépenses, dégageant 601 € d'épargne brute par habitant. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 1,0 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 631 €/hab. Un projet local a bénéficié de 35 000 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 1 310 €.
Côté foncier, le taux global de taxe d'Erbrée — 36,03 % en 2025 — se tient sous le niveau moyen hexagonal. Comparée au département (43,98 % de médiane TFB), Erbrée présente un écart de -7,95 points — la part communale pure s'élève à 33,66 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 25,16 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 24,38 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Erbrée est au cœur de la Bretagne intérieure. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Côté flux domicile-travail, Erbrée enregistre 750 entrants et 672 sortants. Sur le versant social, la CAF dénombre 235 allocataires, dont 10 foyers bénéficiaires du RSA.