Avec ses 1 259 habitants, Hirtzfelden relève des communes rurales françaises où la dynamique économique se mesure à petite échelle. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 6,4 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Mulhouse et Colmar. Parmi les principaux employeurs figurent MAIRIE et HOLCIM BETON GRANULAT HAUT-RHIN.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Le niveau de vie des ménages de Hirtzfelden, 27 350 € de médiane, s'inscrit au-dessus de la moyenne française. À l'échelle départementale, la médiane dans l'Haut-Rhin s'élève à 24 530 €, soit environ 2 820 € de moins qu'à Hirtzfelden.
Sur un total de 679 actifs, la commune affiche un taux de chômage de 5,8 % et un taux d'emploi de 77,2 %, signes d'un marché local tendu vers l'emploi. Sur le versant socioprofessionnel, les employés tiennent la première place (29,8 %).
Avec 68 établissements actifs (2023) et une part d'emplois agricoles notable, Hirtzfelden garde une identité rurale forte. Côté sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration porte 25,0 % du total des unités actives. En 2024, 9 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +41,7 % — une dynamique de création forte. Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent MAIRIE et HOLCIM BETON GRANULAT HAUT-RHIN.
Le compte administratif 2024 affiche 948 €/hab de recettes pour 868 €/hab de dépenses, soit une épargne brute fragile de 80 €/hab. Il faudrait 13,3 années d'épargne brute pour rembourser la dette (longue), dans une commune qui consacre 149 €/hab à l'investissement.
La fiscalité du bâti de Hirtzfelden se révèle modérée en 2024: 23,79 % de taux global. Par rapport à la médiane départementale (34,16 %), l'écart communal atteint -10,37 points, pour une part communale pure à 22,83 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,75 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 15,54 %.
Hirtzfelden est une commune d'Alsace, entre Vosges et Rhin; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Hirtzfelden dans le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), ce qui module certains dispositifs d'aide. Les flux domicile-travail font état de 527 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Côté social, 140 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 5 foyers perçoivent le RSA.