Rustenhart compte 1 001 habitants et présente le profil d'une commune rurale aux flux d'emploi mesurés. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 13,1 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Colmar et Sausheim. Parmi les principaux employeurs figurent MAIRIE et LIMAGRAIN EUROPE.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Sur la base du fichier Filosofi, le revenu médian communal (27 710 €) dépasse la médiane française. Rapporté à la médiane du département (24 530 €), le niveau de vie communal dépasse d'environ 3 180 € le repère.
Avec 7,4 % de chômage et 75,3 % de taux d'emploi, le marché de Rustenhart s'inscrit dans la moyenne française, sur 516 actifs. La CSP la plus représentée est celle des ouvriers (31,3 %), devant les autres catégories.
En 2023, 37 établissements actifs étaient recensés de Rustenhart, dans un tissu fortement lié à l'agriculture. Dans la ventilation par secteur, commerce, transports, hébergement et restauration pèse 27,0 % du stock d'établissements. En 2024, 9 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +117,6 % — une dynamique de création forte. Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent MAIRIE et LIMAGRAIN EUROPE.
En 2024, les finances communales laissent une marge resserrée: 871 €/hab de recettes, 81 €/hab d'épargne brute. La durée théorique de désendettement — 8,0 années — reste raisonnable, aux côtés de 569 €/hab d'investissement.
Le taux de TFB appliqué en 2024 (25,26 %) reste sous le repère national moyen. Comparée au département (34,16 % de médiane TFB), Rustenhart présente un écart de -8,90 points — la part communale pure s'élève à 24,30 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,75 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 16,86 %.
Le contexte régional pèse sur le profil économique — Rustenhart est un bourg alsacien traditionnel. L'ANCT classe Rustenhart dans le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), ce qui module certains dispositifs d'aide. Le nombre de navetteurs sortants — 391 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Côté social, 130 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 5 foyers perçoivent le RSA.