Jouaville rassemble 274 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 17,5 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Metz et Batilly. Les employés forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (49,8 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 8 452 € d'aides d'investissement.
Les données INSEE Filosofi créditent Jouaville d'un revenu médian de 26 570 €, supérieur à la médiane nationale. L'écart avec la médiane dans le Meurthe-et-Moselle — 22 560 € — atteint près de 4 010 € en faveur de Jouaville.
Le marché du travail local est dynamique: le taux de chômage s'établit à 4,7 % pour 150 actifs recensés, avec un taux d'emploi de 73,7 %. Les employés (49,8 %) devancent les Agriculteurs exploitants (33,5 %) dans la répartition des emplois occupés.
L'économie de Jouaville, 18 établissements actifs (2023), repose en partie sur une base agricole. Le premier secteur NAF rassemble 22,2 % des établissements, autour de la catégorie construction. 2 créations enregistrées en 2024, traduisant une dynamique de création forte (stock total à +100,0 % sur la décennie).
L'OFGL attribue à Jouaville, pour l'exercice 2024, 658 €/hab de recettes et une épargne brute confortable de 133 €/hab. Il faudrait 2,1 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 132 €/hab à l'investissement.
Côté fiscalité locale, le taux global de taxe foncière sur le bâti atteint 27,28 % en 2024, un niveau inférieur à la moyenne nationale. Face à la médiane départementale (38,14 %), l'écart ressort à -10,86 points, part communale pure 23,44 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 31,23 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 20,16 %.
Côté géographie économique, Jouaville est caractéristique des communes de Lorraine, ce qui module les logiques de marché et d'emploi. Au titre des zonages territoriaux, Jouaville relève du dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes domicile-travail, 124 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. Les données CNAF recensent 35 allocataires de Jouaville.