Aucune entreprise active n'est actuellement recensée du Chaffal dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 35 habitants, Le Chaffal fait partie des plus petites communes du département Drôme et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi du Chaffal pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'activité agricole biologique du Chaffal s'articule autour de 1 exploitation, pour une SAU bio de 333 hectares, dont 100 % en certification complète.