Petite commune de 777 habitants, Les Combes s'organise autour d'une activité économique locale resserrée. Le niveau de vie médian y dépasse nettement la moyenne française.
Seuls 11,4 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Morteau et Les Fins. Parmi les principaux employeurs figurent T.P.B. et T.T.B..
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
À 33 650 € de revenu médian, Les Combes se classe parmi les communes aux revenus supérieurs à la médiane nationale. Face à la médiane dans le Doubs, fixée à 23 670 €, le revenu médian communal lui est supérieur de près de 9 980 €.
À 3,4 % de chômage et 82,9 % d'emploi, Les Combes dispose d'un marché du travail mieux orienté que la médiane française, pour 429 actifs. Les agriculteurs exploitants forment le premier groupe professionnel à 27,7 %.
51 établissements sont actifs en 2023, dans une économie où l'activité agricole garde une place importante. Le premier secteur NAF rassemble 19,6 % des établissements, autour de la catégorie commerce, transports, hébergement et restauration. 2 créations enregistrées en 2024, traduisant une dynamique de création forte (stock total à +45,7 % sur la décennie). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs T.P.B. et T.T.B..
En 2024, la commune présente une épargne brute de 521 €/hab pour 950 €/hab de recettes, signe d'une gestion financière saine. La durée théorique de désendettement — 1,5 années — reste courte, aux côtés de 103 €/hab d'investissement.
Le taux global de taxe foncière bâtie des Combes — 40,24 % en 2024 — se tient autour du niveau moyen français. Face à la médiane départementale (39,01 %), l'écart ressort à +1,23 points, part communale pure 37,76 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 22,25 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 23,02 %.
Côté géographie économique, Les Combes est dans la tradition des communes de Franche-Comté, ce qui module les logiques de marché et d'emploi. Au titre des zonages territoriaux, Les Combes relève du dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Quelque 365 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. La CAF recense 80 allocataires des Combes, avec 5 foyers RSA parmi eux.