Avec ses 609 habitants, Merfy relève des communes rurales françaises où la dynamique économique se mesure à petite échelle. Le niveau de vie médian y dépasse nettement la moyenne française.
Seuls 23,2 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Reims et Tinqueux.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 85 718 € d'aides d'investissement.
Avec 30 160 € de revenu médian par UC, Merfy se situe dans le haut du spectre national. Rapporté à la médiane du département (20 690 €), le niveau de vie communal dépasse d'environ 9 470 € le repère.
Avec 4,9 % de chômage et 77,0 % de taux d'emploi pour 280 actifs, le marché du travail de Merfy apparaît parmi les plus tendus vers l'emploi. La structure socioprofessionnelle privilégie les professions intermédiaires (27,1 % des emplois occupés).
En 2023, 61 établissements actifs étaient recensés de Merfy, dans un tissu fortement lié à l'agriculture. Parmi les secteurs représentés, celui de activités financières et d'assurance rassemble 16,4 % des établissements. Le rythme de création atteint 8 en 2024, en ligne avec une dynamique de création positive — stock total en +19,6 %.
Selon l'OFGL, l'exercice 2024 laisse 256 €/hab d'épargne brute pour 610 €/hab de recettes: une gestion financière saine. Il faudrait 0,3 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 994 €/hab à l'investissement. Un projet local a bénéficié de 85 718 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
En 2024, la taxe foncière bâtie de Merfy ressort à 41,40 %, dans la moyenne nationale. L'écart avec la médiane départementale — 42,31 % — est de -0,91 points, sur un taux communal pur de 39,85 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 25,20 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 28,09 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Merfy est au cœur du tissu rural champenois ou ardennais. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Le nombre de navetteurs sortants — 216 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Sur le versant social, la CAF dénombre 60 allocataires, dont 5 foyers bénéficiaires du RSA.