Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Novel dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 55 habitants, Novel fait partie des plus petites communes du département Haute-Savoie et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Novel pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture de Novel compte 2 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « polyculture et/ou polyélevage ». La surface agricole utile (SAU) couvre 95 hectares.