Plouisy rassemble 2 007 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 22,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Guingamp et Ploumagoar. Parmi les principaux employeurs figurent ESATCO SITE DU PAYS DE GUINGAMP et LEGTA DE GUINGAMP KERNILIEN. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (36,4 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 167 670 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian de Plouisy s'établit à 22 490 € par unité de consommation, proche de la médiane nationale. Le revenu médian dans les Côtes-d'Armor — 22 710 € — s'aligne à peu près sur celui de la commune.
Le chômage communal (10,5 %) et le taux d'emploi (67,6 %) traduisent une situation proche de la médiane française. Les actifs se répartissent principalement dans la catégorie des ouvriers (36,4 %).
Le maillage productif communal rassemble 124 unités Sirene en 2023, dans une logique tertiaire. Le découpage NAF place commerce, transports, hébergement et restauration en tête, avec 29,0 % des établissements. L'activité de création reste soutenue: 22 immatriculations en 2024, sur un stock en +53,1 % sur dix ans (une dynamique de création forte). Côté employeurs, ESATCO SITE DU PAYS DE GUINGAMP et LEGTA DE GUINGAMP KERNILIEN figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Exercice 2024: recettes de fonctionnement à 899 €/hab, dépenses à 775 €/hab, épargne brute à 124 €/hab. La capacité de désendettement ressort à 8,1 années (raisonnable), pour 229 €/hab de dépenses d'équipement. 2 projets locaux ont bénéficié de 167 670 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
En 2024, Plouisy pratique un taux global de taxe foncière bâtie de 44,17 %, dans la normale nationale. Face à la médiane départementale (43,67 %), l'écart ressort à +0,50 points, part communale pure 41,72 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 27,03 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 29,60 %.
Le positionnement géographique — Plouisy est caractéristique du tissu communal breton — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Les 696 navetteurs sortants rejoignent principalement Guingamp et Ploumagoar. Les données CNAF identifient 315 allocataires de Plouisy, dont 25 foyers au RSA.