Commune périurbaine, Saint-Erblon (3 651 habitants) s'organise autour de ses fonctions de résidence, l'emploi se trouvant majoritairement dans les pôles voisins. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale, et une population au capital éducatif marqué (38,3 % de diplômés du supérieur).
Seuls 10,1 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Rennes et Cesson-Sévigné. Parmi les principaux employeurs figurent COMMUNE DE SAINT ERBLON et TALENDI. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (35,0 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 151 310 € d'aides d'investissement.
Selon Filosofi, le revenu médian communal (24 550 €) se tient en retrait par rapport à la médiane française. Pour mémoire, la médiane nationale s'établit à 25 920 € (INSEE, 2023), soit 1 370 € de plus qu'ici. L'écart avec la médiane départementale — 26 670 € — est d'environ 2 120 € en défaveur de Saint-Erblon. Avec un rapport D9/D1 de 2,6 et un taux de pauvreté de 9,0 %, la dispersion des revenus reste modérée.
Parmi les 1 838 personnes actives recensés, le chômage (9,0 %) et le taux d'emploi (72,9 %) se situent dans la norme française. Les ouvriers forment le premier groupe professionnel à 35,0 %. Côté qualifications, 38,3 % de la population détient un diplôme de l'enseignement supérieur.
Selon Sirene (2024), 237 établissements actifs forment le paysage économique de Saint-Erblon. Le secteur de commerce, transports, hébergement et restauration domine le tissu avec 21,1 % des unités. L'activité de création reste soutenue: 42 immatriculations en 2025, sur un stock en +66,9 % sur dix ans (une dynamique de création forte). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs COMMUNE DE SAINT ERBLON et TALENDI.
Les finances locales affichent en 2025 881 €/hab de recettes pour 773 €/hab de dépenses, et une épargne brute de 108 €/hab. La durée théorique de désendettement — 4,3 années — reste courte, aux côtés de 400 €/hab d'investissement. 2 projets locaux ont bénéficié de 151 310 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 1 021 €.
Le taux global de TFB de Saint-Erblon, 40,90 % en 2025, se tient proche de la médiane hexagonale. Le taux global de TFB s'écarte de -3,08 points par rapport à la médiane départementale (43,98 %); part communale seule: 38,86 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 29,27 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 31,19 %.
À l'échelle régionale, Saint-Erblon est une commune bretonne, entre terre et mer, donnée structurante pour la lecture économique. Au titre des zonages territoriaux, Saint-Erblon relève du dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes, Saint-Erblon envoie 1 564 actifs travailler ailleurs pour 634 entrants reçus. La CAF recense 745 allocataires de Saint-Erblon, avec 75 foyers RSA parmi eux.