01 Tissu économique de Saorge
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saorge (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Saorge
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| S | Autres activités de services | 37 | 18,8 % |
| L | Activités immobilières | 33 | 16,8 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 29 | 14,7 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 20 | 10,2 % |
| I | Hébergement et restauration | 14 | 7,1 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 12 | 6,1 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 11 | 5,6 % |
| F | Construction | 10 | 5,1 % |
| P | Enseignement | 9 | 4,6 % |
| C | Industrie manufacturière | 5 | 2,5 % |
| J | Information et communication | 5 | 2,5 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 4 | 2,0 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 4 | 2,0 % |
| H | Transports et entreposage | 2 | 1,0 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 1 | 0,5 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,5 % |
Répartition des 162 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Saorge
Sous-secteurs les plus représentés
- 68 Activites immobilieres 33 (20,4 %)
- 94 Activites des organisations associatives 33 (20,4 %)
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 28 (17,3 %)
- 90 Activites creatives, artistiques et de spectacle 13 (8,0 %)
- 47 Commerce de detail 10 (6,2 %)
- 85 Enseignement 9 (5,6 %)
- 43 Travaux de construction specialises 9 (5,6 %)
- 56 Restauration 9 (5,6 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 7 (4,3 %)
- 93 Activites sportives, recreatives et de loisirs 6 (3,7 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saorge (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Saorge
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 101
- Association déclarée 48
- SCI (société civile immobilière) 20
- SARL 9
- SAS (société par actions simplifiée) 4
- Autre société civile 4
- Autre forme (7210) 2
- GAEC (groupement agricole) 2
- Autre forme (3220) 2
- Autre forme (7389) 1
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Saorge
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| MAISON DE RETRAITE PUBLIQUE SAORGE siège | — | 20 à 49 salariés | 87.10A Santé humaine et action sociale |
| COMMUNE DE SAORGE siège | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CENTRE DES MONUMENTS NATIONAUX | — | 3 à 5 salariés | 91.03Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| COMMUNE DE SAORGE | — | 1 à 2 salariés | 85.20Z Enseignement |
| LE HEINZ CAFE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| MA PETITE BOUTIQUE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
Les 6 plus gros employeurs de Saorge classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 4 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saorge (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Saorge
Répartition par catégorie
- ETI (250 à 4 999 salariés) 2 (1,0 %)
- PME (10 à 249 salariés) 86 (43,7 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 109 (55,3 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saorge (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Saorge
Établissements par tranche d'effectif
- 1 à 2 salariés 4
- 3 à 5 salariés 1
- 10 à 19 salariés 1
- 20 à 49 salariés 1
Barres à l'échelle du groupe le plus nombreux. 190 établissements à effectif non renseigné (le plus souvent sans salarié) ne sont pas représentés ici.
À mettre en regard du profil démographique de Saorge (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Saorge
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 10 (6,2 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 151 (93,2 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 18 (11,1 %)
- 3 à 10 ans 51 (31,5 %)
- Plus de 10 ans 93 (57,4 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Saorge
Structures engagées
- 49 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saorge (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Saorge
Évolution du tissu économique
Dynamique du tissu: 31 établissements en 2023 (contre 23 en 2014) et 6 nouvelles entreprises en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 7 |
| 2013 | — | 3 |
| 2014 | 23 | 6 |
| 2015 | 26 | 7 |
| 2016 | 23 | 3 |
| 2017 | 23 | 1 |
| 2018 | 25 | 3 |
| 2019 | 28 | 9 |
| 2020 | 30 | 7 |
| 2021 | 34 | 5 |
| 2022 | 33 | 5 |
| 2023 | 31 | 2 |
| 2024 | — | 6 |
Résumé
Le tissu économique de Saorge comprend 31 établissements actifs, soit 7,2 pour 100 habitants (-48 % vs médiane départementale). La création d'entreprises représente 19,4 % du stock (6 créations récentes). Les deux premiers secteurs sont Commerce, transports, hébergement et restauration (32 %) et Autres activités de services (19 %).
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Saorge
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 486,9 ha | 260,0 ha |
| 2009 | 487,1 ha | 260,0 ha |
| 2010 | 746,3 ha | 0,0 ha |
| 2011 | 748,7 ha | 0,0 ha |
| 2012 | 748,2 ha | 0,0 ha |
| 2013 | 90,5 ha | 0,0 ha |
| 2014 | 3,2 ha | 0,0 ha |
| 2015 | 89,6 ha | 0,0 ha |
| 2016 | 46,6 ha | 0,0 ha |
| 2017 | 180,5 ha | 8,0 ha |
| 2018 | 181,8 ha | 0,2 ha |
| 2019 | 181,8 ha | 0,2 ha |
| 2020 | 182,6 ha | 2,9 ha |
| 2021 | 199,7 ha | 2,9 ha |
| 2022 | 182,0 ha | 19,4 ha |
| 2023 | 201,3 ha | 6,2 ha |
| 2024 | 203,9 ha | 2,4 ha |
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Ovins | 150 | — |
Le suivi Agence Bio 2008-2024 affiche 206,3 ha de surfaces bio de Saorge en fin de période.
Résumé
L'activité agricole biologique de Saorge s'articule autour de 8 exploitations, pour une SAU bio de 206 hectares, dont 99 % en certification complète.