Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Serres dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 89 habitants, Serres fait partie des plus petites communes du département Aude et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Serres pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
Le bio de Serres repose sur 1 exploitation, pour une SAU bio de 40 hectares, dont 97 % en certification complète.