Petite commune de 473 habitants, Surville vit au rythme d'une économie rurale traditionnelle. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 8,0 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Pont-L'évêque et Lisieux. Parmi les principaux employeurs figurent ASTA MAIRIE et ADMR NEUF CLOCHERS. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (54,6 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Les ménages de Surville disposent d'un revenu médian de 26 960 €, au-dessus de la médiane nationale. Le revenu médian du département, 22 010 €, est inférieur à celui de Surville de quelque 4 950 €.
238 actifs composent la population active de Surville, pour un taux de chômage bas (6,3 %) et un taux d'emploi élevé (75,1 %). Côté catégories socioprofessionnelles, les ouvriers constituent le groupe dominant à 54,6 % des emplois occupés.
Le tissu productif de Surville, 54 unités actives (2023), repose largement sur le commerce, les transports et les services. La première branche NAF — construction — représente 29,6 % des établissements. L'activité de création reste soutenue: 5 immatriculations en 2024, sur un stock en +100,0 % sur dix ans (une dynamique de création forte). ASTA MAIRIE et ADMR NEUF CLOCHERS comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
Les finances de Surville présentent en 2024 566 €/hab de recettes pour 461 €/hab de dépenses, dégageant 105 €/hab d'épargne brute. Côté solvabilité, il faudrait 6,1 années d'épargne brute pour solder la dette, pendant que l'investissement atteint 156 €/hab.
La pression fiscale communale sur le foncier bâti reste dans la moyenne française en 2024 (40,18 % de TFB globale). Rapport au repère départemental (50,48 % de TFB), Surville affiche -10,30 points d'écart, avec un taux communal de 38,05 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 22,39 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 19,92 %, une surtaxe sur les résidences secondaires est appliquée.
Sur le plan territorial, Surville est une commune de Normandie, entre haies, prairies et plateaux: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Quelque 172 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. Les données CNAF recensent 50 allocataires de Surville.