Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Tailhac dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 59 habitants, Tailhac fait partie des plus petites communes du département Haute-Loire et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Tailhac pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture de Tailhac compte 6 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « ovins ou caprins ». La surface agricole utile (SAU) couvre 356 hectares.