Aucune entreprise active n'est actuellement recensée d'Arrayou-Lahitte dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 99 habitants, Arrayou-Lahitte fait partie des plus petites communes du département Hautes-Pyrénées et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi d'Arrayou-Lahitte pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture d'Arrayou-Lahitte compte 8 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « 4840 ». La surface agricole utile (SAU) couvre 195 hectares.