L'offre scolaire de Blancey se déporte sur les communes voisines. Chailly-sur-Armançon accueille une part des élèves.
Les écoliers de Blancey rejoignent les classes Chailly-sur-Armançon, commune-centre du bassin de vie, souvent dans le cadre d'un Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI) mutualisant les élèves de plusieurs villages. L'autorité pédagogique de rattachement est l'académie de Dijon. Les petites communes rurales sans école s'organisent souvent en RPI (Regroupement Pédagogique Intercommunal), dispositif qui associe plusieurs villages pour mutualiser classes et enseignants à l'échelle intercommunale.
Concrètement, la scolarisation de Blancey s'inscrit dans un cadre intercommunal: le département assure le transport, la communauté de communes peut gérer certains services périscolaires (garderie, cantine) et la commune reste interlocutrice des familles pour l'état civil et l'inscription. Le contexte géographique — Blancey est dans les paysages de Bourgogne, en moyenne montagne, à 453 m d'altitude — s'imprime dans l'organisation scolaire réelle: dispersion des écoles, ramassage étendu, cycles parfois mutualisés entre plusieurs villages. À l'échelle de la commune, les interlocuteurs des familles restent la mairie (inscriptions, périscolaire, cantine), la direction de l'école de rattachement (scolarité au quotidien) et, pour le second degré, les services départementaux et régionaux selon le niveau d'enseignement concerné.
Pour les indicateurs chiffrés (IPS, réussite au brevet, réussite au bac), il faut se reporter aux établissements du secteur, dont ceux de Chailly-sur-Armançon.
L'académie de Dijon est la tutelle éducative de rattachement. À ce titre, elle publie les résultats aux examens, définit la sectorisation et assure la gestion des personnels enseignants exerçant dans les établissements du territoire. Le fonctionnement en RPI (regroupement pédagogique intercommunal) est une modalité courante pour les communes de ce calibre, permettant de partager les effectifs entre villages voisins. La carte scolaire locale prend place dans un environnement où Blancey est dans les paysages de Bourgogne, en moyenne montagne, à 453 m d'altitude.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Dijon — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Blancey se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
Le bassin scolaire s'apprécie à l'aune du cadre régional — Blancey est dans les paysages de Bourgogne. Ce contexte physique (en moyenne montagne, à 453 m d'altitude) module les temps de trajet scolaires.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Blancey (jeunes, familles, vieillissement).