01 Tissu économique de Bouquet
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Bouquet (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Bouquet
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 22 | 20,4 % |
| L | Activités immobilières | 13 | 12,0 % |
| I | Hébergement et restauration | 12 | 11,1 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 12 | 11,1 % |
| C | Industrie manufacturière | 7 | 6,5 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 7 | 6,5 % |
| S | Autres activités de services | 7 | 6,5 % |
| F | Construction | 6 | 5,6 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 6 | 5,6 % |
| J | Information et communication | 4 | 3,7 % |
| P | Enseignement | 4 | 3,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 2 | 1,9 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 2 | 1,9 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 2 | 1,9 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 1 | 0,9 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,9 % |
Répartition des 83 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Bouquet
Sous-secteurs les plus représentés
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 19 (22,9 %)
- 68 Activites immobilieres 13 (15,7 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 8 (9,6 %)
- 55 Hebergement 6 (7,2 %)
- 56 Restauration 6 (7,2 %)
- 90 Activites creatives, artistiques et de spectacle 4 (4,8 %)
- 85 Enseignement 4 (4,8 %)
- 43 Travaux de construction specialises 4 (4,8 %)
- 62 Programmation, conseil et autres activites informatiques 3 (3,6 %)
- 02 Sylviculture et exploitation forestiere 3 (3,6 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Bouquet (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Bouquet
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 63
- SAS (société par actions simplifiée) 10
- SCI (société civile immobilière) 10
- Association déclarée 8
- Autre société civile 4
- SARL 4
- Autre forme (7210) 2
- Autre forme (7321) 1
- Autre forme (2900) 1
- Autre forme (6534) 1
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Bouquet
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| COMMUNE DE BOUQUET siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| AMANDES ET OLIVES DU MONT BOUQUET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 46.31Z Commerce de gros et de détail |
| DOMAINE DE THAIS siège | — | 1 à 2 salariés | 01.62Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CONCEPTA SENIUM EXPLOITATION FRANCE | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 55.20Z Hébergement et restauration |
Les 4 plus gros employeurs de Bouquet classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Bouquet (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Bouquet
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 1 (0,9 %)
- ETI (250 à 4 999 salariés) 1 (0,9 %)
- PME (10 à 249 salariés) 51 (47,2 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 55 (50,9 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Bouquet (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Bouquet
Établissements par tranche d'effectif
- 1 à 2 salariés 2
- 3 à 5 salariés 2
Barres à l'échelle du groupe le plus nombreux. 104 établissements à effectif non renseigné (le plus souvent sans salarié) ne sont pas représentés ici.
À mettre en regard du profil démographique de Bouquet (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Bouquet
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 10 (12,0 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 73 (88,0 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 9 (10,8 %)
- 3 à 10 ans 18 (21,7 %)
- Plus de 10 ans 56 (67,5 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Bouquet
Structures engagées
- 8 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Bouquet (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Bouquet
Évolution du tissu économique
Dynamique du tissu: 27 établissements en 2023 (contre 10 en 2014) et 3 nouvelles entreprises en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 1 |
| 2013 | — | 2 |
| 2014 | 10 | 4 |
| 2015 | 12 | 2 |
| 2016 | 13 | 4 |
| 2017 | 12 | 2 |
| 2018 | 13 | 2 |
| 2019 | 20 | 10 |
| 2020 | 18 | 1 |
| 2021 | 21 | 2 |
| 2022 | 24 | 5 |
| 2023 | 27 | 5 |
| 2024 | — | 3 |
Résumé
Le paysage entrepreneurial de Bouquet se compose de 27 établissements, soit 13,6 pour 100 habitants (+43 % vs médiane départementale). Avec 3 créations récentes, le taux de renouvellement atteint 11,1 %. La structure sectorielle fait ressortir Commerce, transports, hébergement et restauration (37 %) et Activités scientifiques, techniques, services administratifs (22 %).
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Bouquet
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 29,5 ha | 5,2 ha |
| 2009 | 33,1 ha | 113,0 ha |
| 2010 | 59,2 ha | 0,0 ha |
| 2011 | 69,2 ha | 131,2 ha |
| 2012 | 43,2 ha | 148,4 ha |
| 2013 | 194,8 ha | 16,9 ha |
| 2014 | 279,2 ha | 33,0 ha |
| 2015 | 270,5 ha | 16,7 ha |
| 2016 | 137,0 ha | 7,3 ha |
| 2017 | 168,1 ha | 0,8 ha |
| 2018 | 214,7 ha | 10,0 ha |
| 2019 | 213,8 ha | 0,0 ha |
| 2020 | 99,9 ha | 0,0 ha |
| 2021 | 52,4 ha | 0,0 ha |
| 2022 | 209,3 ha | 0,0 ha |
| 2023 | 221,1 ha | 11,7 ha |
| 2024 | 229,6 ha | 0,0 ha |
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Apiculture (ruches) | 150 | — |
Le suivi Agence Bio 2008-2024 affiche 229,6 ha de surfaces bio de Bouquet en fin de période.
Effectifs par espèce
| Espèce | Effectif (têtes) |
|---|---|
| Ovins | 509 |
Résumé
Le bio de Bouquet repose sur 5 exploitations, pour une SAU bio de 230 hectares, dont 100 % en certification complète.