Cendrey ne dispose pas d'établissement scolaire sur son territoire — les écoliers de Cendrey sont scolarisés dans les communes voisines, généralement à La Tour-De-Sçay.
Le bassin scolaire de Cendrey s'organise autour de La Tour-De-Sçay, commune centre où sont implantées les écoles accueillant les élèves du secteur — configuration habituelle en zone rurale peu peuplée. Le ressort académique est celui de Besançon. Dans les territoires de ce profil, le Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI) permet de répartir les niveaux entre les écoles de plusieurs communes voisines et d'éviter la fermeture d'établissements ruraux.
Pour les familles, le paramètre concret à considérer reste le transport scolaire: le département organise le ramassage des écoliers et collégiens entre les villages rattachés et les établissements du bassin, ce qui conditionne la vie quotidienne des élèves en âge scolaire. La géographie locale (dans le maillage rural de la Franche-Comté, dans les collines, à une altitude moyenne de 305 m) pèse sur le bassin scolaire: l'accès aux établissements dépend autant du réseau routier que des choix de sectorisation opérés par l'académie et le département. Pour s'informer sur la scolarisation effective, les familles peuvent contacter la mairie de Cendrey, la communauté de communes (pour le périscolaire mutualisé) et la direction départementale des services de l'Éducation nationale (DSDEN), interlocuteur pour les affectations.
Les indicateurs de performance (IPS, taux de réussite au brevet et au baccalauréat) sont consultables sur les établissements du bassin de Cendrey, notamment à La Tour-De-Sçay.
Le pilotage académique revient à l'académie de Besançon, qui met en œuvre localement les politiques nationales de l'Éducation nationale (programmes, affectations, évaluation). La scolarisation des plus jeunes peut passer par un regroupement pédagogique intercommunal, schéma courant dans les communes rurales dans le Doubs. La carte scolaire locale prend place dans un environnement où Cendrey est dans le maillage rural de la Franche-Comté, dans les collines, à une altitude moyenne de 305 m.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Besançon — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Cendrey se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Sources des données: annuaire de l'Éducation nationale, DEPP (indicateurs de résultats des lycées et IPS), effectifs scolaires. En l'absence d'école à Cendrey, les éléments à destination des familles portent sur le bassin de scolarisation.
La physionomie du bassin scolaire tient aussi à l'ancrage régional: Cendrey est dans le maillage rural de la Franche-Comté. Ce contexte physique (dans les collines, à une altitude moyenne de 305 m) module les temps de trajet scolaires.