L'offre scolaire de Chassey se déporte sur les communes voisines. Pouillenay accueille une part des élèves.
Les écoliers de Chassey rejoignent les classes Pouillenay, commune-centre du bassin de vie, souvent dans le cadre d'un Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI) mutualisant les élèves de plusieurs villages. Ce type de rattachement passe fréquemment par un Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI), dispositif piloté par l'académie de Dijon qui permet de mutualiser les classes entre plusieurs villages lorsque les effectifs sont trop faibles pour maintenir une école autonome.
Pour apprécier concrètement l'offre éducative accessible depuis Chassey, il faut additionner les écoles du bassin voisin et le temps de trajet domicile-école, généralement assuré par un ramassage scolaire collectif financé par le département. Le cadre géographique de Chassey — dans les paysages de Bourgogne, sur un relief modérément vallonné, à 327 m d'altitude — structure autant l'accès à l'école que les services périscolaires, deux dimensions qui pèsent dans le choix d'installation des familles avec enfants. À l'échelle de la commune, les interlocuteurs des familles restent la mairie (inscriptions, périscolaire, cantine), la direction de l'école de rattachement (scolarité au quotidien) et, pour le second degré, les services départementaux et régionaux selon le niveau d'enseignement concerné.
Pour les indicateurs chiffrés (IPS, réussite au brevet, réussite au bac), il faut se reporter aux établissements du secteur, dont ceux de Pouillenay.
L'académie de Dijon est la tutelle éducative de rattachement. À ce titre, elle publie les résultats aux examens, définit la sectorisation et assure la gestion des personnels enseignants exerçant dans les établissements du territoire. Le fonctionnement en RPI (regroupement pédagogique intercommunal) est une modalité courante pour les communes de ce calibre, permettant de partager les effectifs entre villages voisins. Chassey est dans les paysages de Bourgogne, sur un relief modérément vallonné, à 327 m d'altitude, ce qui pèse sur l'offre scolaire et universitaire accessible localement.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Dijon — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Chassey se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
Chassey est dans les paysages de Bourgogne, un cadre régional qui pèse sur la carte scolaire locale. L'accessibilité des établissements du secondaire est conditionnée par le cadre physique — la commune est sur un relief modérément vallonné, à 327 m d'altitude.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Chassey (jeunes, familles, vieillissement).