Pour référence, Bouilland (10 km) affiche 14 hab/km² de densité
D'une superficie de 7,00 km², Chaux totalise 483 habitants, soit 69,0 hab/km², ce qui en fait un petit village de la Côte-d'Or. Côté typologie INSEE, Chaux ressort comme « rural à habitat dispersé ». Le palmarès démographique de la Côte-d'Or la place 155e sur 698. Géographiquement, Chaux se rattache au profil au cœur du tissu rural bourguignon. Du point de vue physique, Chaux est à 368 m d'altitude, dans un paysage de collines.
Sur le long terme, la commune gagne des habitants: 393 recensés en 1876, 483 aujourd'hui (+22,9 %). Sur la période récente (2022–2023), la population évolue peu. La reprise démographique des trois dernières décennies a porté la population de 347 en 1990 à 483 aujourd'hui.
L'âge moyen de Chaux — 39,1 ans — reste sous la barre nationale de 41,4 ans. Structure d'âge: 34,7 % de jeunes adultes et adolescents (moins de 30 ans), 21,9 % de seniors. Côté indice de vieillissement, Chaux affiche 100,0, un niveau équilibré.Pour mémoire, la médiane d'âge de la Côte-d'Or s'établit à 42,0 ans, ce qui place Chaux en dessous.
L'aire d'attraction de Dijon — à laquelle appartient Chaux — rassemble 333 communes. Positionnée dans la couronne, Chaux gravite autour du pôle principal. Au sein du maillage INSEE, Chaux est rattachée au bassin de vie de Nuits-Saint-Georges (30 communes). La commune relève de l'aire de l'appellation d'origine protégée Bourgogne.
La commune compte 188 ménages, avec une taille moyenne de 2,57 personnes, un profil rural où coexistent familles et ménages plus petits de seniors. Par rapport à la moyenne française (2,1 personne par ménage), la commune ressort au-dessus.
Par sa démographie, Chaux se situe dans la moyenne nationale (16 918e sur 34 931). La densité de Chaux est d'environ 3,9 fois supérieure à celle de la commune départementale médiane (17,7 hab/km²). Ce schéma se retrouve dans bien des communes rurales Bourgogne-Franche-Comté. Chaux figure au 633e rang de la Côte-d'Or par l'indice de vieillissement (sur 692 communes), parmi les populations les plus âgées.
Le cadre régional est au cœur du tissu rural bourguignon. Le cadre physique communal est celui d'une commune à 368 m d'altitude, dans un paysage de collines.
Structure de la population
Source : Recensement de la population 2022 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Évolution historique
Naissances et décès par année
L'état civil de Chaux cumule 16 naissances contre 20 décès sur 2020-2024 (-4 % de solde).
Source : — INSEE - Etat civil — Licence Ouverte v2.0
| Aire d'attraction |
Dijon — AAV de 200 000 a moins de 700 000 habitants
Commune de la couronne · 333 communes |
| Unité urbaine |
Communes hors unité urbaine du département 21 — Commune rurale hors unite urbaine
Commune hors unite urbaine · 652 communes |
| Bassin de vie |
Nuits-Saint-Georges — Bassin de vie d'un pole principal d'une AAV
Commune hors pole du bassin de vie · 30 communes |
Zonages officiels INSEE qui situent la commune dans son contexte territorial : bassin d'emploi, unité urbaine agglomérée, bassin de vie (équipements courants).
Source : Aire d'attraction des villes 2020 — INSEE — Licence Ouverte v2.0