Sans école communale, Courlon s'appuie sur le maillage scolaire de proximité — les petits habitants rejoignent notamment Grancey-Le-Château-Neuvelle pour leurs cours.
Dépourvue d'école sur son territoire, Courlon relève du bassin scolaire structuré autour de Grancey-Le-Château-Neuvelle, qui accueille les écoliers de Courlon ainsi que ceux des communes limitrophes partageant la même sectorisation. La carte scolaire est définie par l'académie de Dijon, qui arrête annuellement les périmètres de sectorisation et affecte les enseignants dans les établissements du secteur. Le département complète le dispositif en assurant le transport des collégiens et la gestion des infrastructures.
Le modèle rural associe école de bassin, ramassage scolaire et parfois cantine scolaire mutualisée: un schéma qui permet de maintenir le service éducatif dans des territoires où la densité ne justifie plus une école par commune. La géographie locale (une commune bourguignonne, dans les collines, à une altitude moyenne de 400 m) pèse sur le bassin scolaire: l'accès aux établissements dépend autant du réseau routier que des choix de sectorisation opérés par l'académie et le département. Pour s'informer sur la scolarisation effective, les familles peuvent contacter la mairie de Courlon, la communauté de communes (pour le périscolaire mutualisé) et la direction départementale des services de l'Éducation nationale (DSDEN), interlocuteur pour les affectations.
Les données de performance scolaire portent sur les établissements du bassin de rattachement, à commencer par ceux de Grancey-Le-Château-Neuvelle.
Côté gouvernance, la commune dépend de l'académie de Dijon. Le rectorat pilote la carte scolaire, affecte les enseignants et organise les examens nationaux (brevet, baccalauréat) pour l'ensemble des établissements du territoire. Comme nombre de petites communes rurales, la scolarisation peut s'appuyer sur un regroupement pédagogique intercommunal (RPI) avec les villages voisins — dispositif qui permet de maintenir une offre scolaire de proximité malgré des effectifs trop faibles pour une école autonome. Le cadre territorial éducatif: Courlon est une commune bourguignonne, dans les collines, à une altitude moyenne de 400 m.
Sans école sur le territoire, la scolarisation passe par la sectorisation académique: chaque adresse est rattachée à une école du secteur, puis à un collège (sectorisation départementale) et à un lycée (sectorisation académique). Le rectorat de l'académie de Dijon publie les périmètres.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
La carte scolaire et l'offre de formation se déploient dans un cadre régional où Courlon est une commune bourguignonne. Courlon est dans les collines, à une altitude moyenne de 400 m: la carte scolaire intègre ces contraintes géographiques.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Courlon (jeunes, familles, vieillissement).