Village de 366 habitants, Coyolles s'inscrit dans une trame rurale où l'emploi reste essentiellement de proximité. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la médiane nationale, la part de diplômés du supérieur y reste limitée (11,6 %).
Une majorité d'actifs (60,7 %) travaille sur place, les autres rejoignant principalement Villers-Cotterêts et Crépy-en-Valois. Parmi les principaux employeurs figurent ESAT LE CEDRE et FAM.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 5 874 € d'aides d'investissement.
Les ménages disposent d'un revenu médian de 22 930 € par UC, inférieur à la médiane française. Le repère retenu est la médiane nationale, à 25 920 € (INSEE, 2023), soit 2 990 € de plus qu'ici. À l'échelle départementale, la médiane (23 360 €) est proche de celle de Coyolles.
Le marché du travail local est relativement stable: taux de chômage à 9,6 %, taux d'emploi à 47,9 %, pour 147 personnes actives. Côté CSP, les employés (34,4 %) arrivent en tête, suivis des Professions intermédiaires (30,9 %). Le niveau de qualification local est marqué par 11,6 % de diplômés du supérieur parmi les résidents.
Le maillage économique de Coyolles s'appuie sur 12 établissements actifs en 2024, orientés vers les services. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 25,0 % des unités productives. Au millésime 2025, 1 nouvel établissement a été immatriculé, dans un contexte de stock d'établissements stable (stock à +9,1 % sur la période). Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent ESAT LE CEDRE et FAM.
L'exercice 2025 enregistre une épargne brute réduite (-55 €/hab) pour un encours de dette de 0 €/hab, signes de finances fragiles. Côté investissement, la commune consacre 152 €/hab aux dépenses d'équipement. Le potentiel financier par habitant s'établit à 642 €.
Avec 39,16 % de taxe foncière bâtie en 2025, Coyolles s'aligne sur les moyennes françaises. Par rapport à la médiane départementale (54,27 %), l'écart communal atteint -15,11 points, pour une part communale pure à 37,50 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 22,37 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 14,65 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Coyolles est dans la tradition communale des Hauts-de-France. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Le bassin d'emploi local attire 352 navetteurs entrants, contre 51 actifs qui sortent travailler ailleurs. La CAF identifie 140 allocataires sur le territoire communal.