Village de 366 habitants, Coyolles s'inscrit dans une trame rurale où l'emploi reste essentiellement de proximité. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Une majorité d'actifs (60,8 %) travaille sur place, les autres rejoignant principalement Villers-Cotterêts et Crépy-en-Valois. Parmi les principaux employeurs figurent ESAT LE CEDRE et FAM.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 5 874 € d'aides d'investissement.
Les ménages de Coyolles disposent d'un revenu médian de 22 930 €, voisin de la médiane française. Le repère retenu est la médiane nationale, à 23 080 € (INSEE, 2021), soit 150 € de plus qu'ici. À l'échelle départementale, la médiane dans l'Aisne s'élève à 20 920 €, soit environ 2 010 € de moins qu'à Coyolles.
Le marché du travail local est relativement stable: taux de chômage à 9,6 %, taux d'emploi à 47,9 %, pour 146 personnes actives. Côté CSP, les employés (34,9 %) arrivent en tête, suivis des Professions intermédiaires (31,8 %).
Le maillage économique de Coyolles s'appuie sur 12 établissements actifs en 2023, orientés vers les services. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 25,0 % des unités productives. Au millésime 2024, 3 nouveaux établissements ont été immatriculés, dans un contexte de stock d'établissements stable (stock à +9,1 % sur la période). Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent ESAT LE CEDRE et FAM.
Selon l'OFGL, l'exercice 2024 laisse 108 €/hab d'épargne brute pour 500 €/hab de recettes: une gestion financière saine. Aucun encours de dette communal n'est rapporté pour 2024; les dépenses d'équipement atteignent 306 €/hab. Un projet local a bénéficié de 5 874 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
Avec 39,16 % de taxe foncière bâtie en 2024, Coyolles s'aligne sur les moyennes françaises. Par rapport à la médiane départementale (54,03 %), l'écart communal atteint -14,87 points, pour une part communale pure à 37,50 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 22,43 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 14,66 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Coyolles est dans la tradition communale des Hauts-de-France. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Le nombre de navetteurs sortants — 50 — traduit une polarité résidentielle du territoire. La CAF identifie 150 allocataires sur le territoire communal.