Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Fosse dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 52 habitants, Fosse fait partie des plus petites communes du département Pyrénées-Orientales et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Fosse pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
Le bio de Fosse repose sur 2 exploitations, pour une SAU bio de 140 hectares, dont 100 % en certification complète.