Gavray-sur-Sienne est une commune du département Manche, en Normandie, avec 2 047 habitants. Sur 21,0 km² de territoire, la densité atteint 97 habitants au km², à une altitude moyenne de 104 m. La commune fait partie de l'intercommunalité CC Coutances Mer et Bocage. Gavray-sur-Sienne est reconnue par les labels Petite Ville de Demain.
La population est en croissance (+2,5 % en 10 ans). Le revenu médian s'établit à 21 040 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 6,5 %, bas. 175 entreprises actives structurent le tissu économique local.
Une maison se négocie en moyenne 1 448 €/m² à Gavray-sur-Sienne. Le climat est tempéré frais (moyenne annuelle de 11,7 °C). 2 établissements scolaires présents sur la commune.