Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de la Pisseure dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 37 habitants, La Pisseure fait partie des plus petites communes du département Haute-Saône et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de la Pisseure pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture de la Pisseure compte 1 exploitation (recensement 2020). L'orientation dominante est « ovins ou caprins ». La surface agricole utile (SAU) couvre 8 hectares.