Les enfants de la Postolle sont scolarisés hors commune, dans les établissements du secteur, à commencer par Thorigny-sur-Oreuse.
Faute d'établissement sur le territoire communal, les élèves rejoignent les écoles du secteur, à commencer par Thorigny-sur-Oreuse, dans le cadre d'une sectorisation intercommunale partagée avec les villages alentour. L'académie de Dijon est la tutelle institutionnelle. La scolarisation effective s'organise souvent sous la forme d'un RPI — plusieurs villages regroupent leurs classes pour atteindre une taille critique et maintenir une école ouverte dans le bassin.
Pour apprécier concrètement l'offre éducative accessible depuis La Postolle, il faut additionner les écoles du bassin voisin et le temps de trajet domicile-école, généralement assuré par un ramassage scolaire collectif financé par le département. Le cadre géographique de la Postolle — caractéristique des villages de Bourgogne, en contexte de collines, à une altitude moyenne de 174 m — structure autant l'accès à l'école que les services périscolaires, deux dimensions qui pèsent dans le choix d'installation des familles avec enfants. Les repères utiles aux familles: la mairie centralise les démarches d'état civil et d'inscription, le département pilote le transport et les collèges, la région gère les lycées, l'académie arbitre la sectorisation. Ce schéma à plusieurs niveaux est typique des communes rurales françaises.
Sans établissement évalué de la Postolle, les indicateurs nationaux (IPS, résultats au brevet et au bac) sont disponibles sur les établissements du secteur, en particulier à Thorigny-sur-Oreuse.
Sur le plan administratif, La Postolle est rattachée à l'académie de Dijon, circonscription qui pilote les établissements scolaires sur un territoire regroupant plusieurs départements. Dans les villages de ce calibre, un regroupement pédagogique intercommunal (RPI) permet souvent de mutualiser les classes entre communes voisines. La Postolle est caractéristique des villages de Bourgogne, en contexte de collines, à une altitude moyenne de 174 m, un contexte qui conditionne l'organisation du bassin scolaire.
Pour les familles s'installant à Postolle, la scolarité dépend directement de la sectorisation mise en place par l'académie de Dijon et par le département: l'école d'affectation varie selon l'adresse de résidence. Les services éducation des communes voisines et le rectorat sont les interlocuteurs de référence pour connaître l'établissement de rattachement.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
Le bassin scolaire s'apprécie à l'aune du cadre régional — La Postolle est caractéristique des villages de Bourgogne. L'accessibilité des établissements du secondaire est conditionnée par le cadre physique — la commune est en contexte de collines, à une altitude moyenne de 174 m.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de la Postolle (jeunes, familles, vieillissement).