01 Revenus et niveau de vie
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Évolution des revenus, de la pauvreté et du chômage
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 16,1 %. Le taux de chômage a monté de 1,5 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 20 700 € | — |
| 2018 | 22 700 € | — |
| 2019 | 23 910 € | — |
| 2020 | 22 510 € | — |
| 2021 | 24 030 € | — |
Le revenu médian atteint 22 850 € à Saint-Pierre-De-Mézoargues, commune de 229 hab. à 17 km
02 Emploi et activité
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Le taux d'activité mesure la part des 15-64 ans qui travaillent ou cherchent un emploi. Le taux d'emploi ne compte que ceux qui travaillent effectivement. Le taux de chômage est la part des actifs qui sont sans emploi et en recherchent un (au sens du recensement, différent de celui de Pôle emploi).
Taux de chômage et d'emploi par sexe et âge
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 79,9 % | 70,8 % | 11,4 % |
| Hommes | 78,2 % | 71,8 % | 8,2 % |
| Femmes | 81,6 % | 69,7 % | 14,5 % |
| 15-24 ans | 44,0 % | 28,0 % | 36,4 % |
| 25-54 ans | 93,6 % | 84,6 % | 9,6 % |
| 55-64 ans | 76,5 % | 70,6 % | 7,7 % |
Emplois par catégorie socioprofessionnelle
Les emplois sont décomposés par CSP (cadres, professions intermédiaires, employés, ouvriers, artisans-commerçants, agriculteurs). On lit ici le tissu d'emplois présent dans la commune, pas la structure socioprofessionnelle des ménages résidents.
Premier groupe de l'emploi local, les Employés représentent 31,9 % des postes occupés sur le territoire communal.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 0 | 0,0 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 60 | 14,7 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 40 | 9,8 % |
| Professions intermédiaires | 75 | 18,3 % |
| Employés | 130 | 31,9 % |
| Ouvriers | 103 | 25,2 % |
Emplois par secteur d'activité
On retrouve ici la nomenclature simplifiée en cinq grands secteurs. Selon le profil de la commune, le pôle moteur varie : agriculture dans les territoires ruraux, industrie ou construction dans les bassins productifs, services publics (administration-éducation-santé) dans les chefs-lieux.
Le secteur Commerce, transports, services domine l'emploi des Baux-de-Provence avec 75,5 % des postes, devant les autres grands secteurs d'activité économique.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 13 | 3,1 % |
| Industrie | 24 | 5,8 % |
| Construction | 11 | 2,6 % |
| Commerce, transports, services | 309 | 75,5 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 53 | 12,9 % |
03 Diplômes et formation
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Répartition par niveau de diplôme
Du sans-diplôme aux titulaires de bac+5 et plus, le graphique reflète le capital scolaire local. Les communes très dotées en diplômés du supérieur long correspondent souvent à des espaces tertiarisés ou universitaires ; à l'inverse, le poids des CAP-BEP caractérise les territoires ouvriers ou artisanaux.
Les personnes sans diplôme représentent 12,8 % de la population non scolarisée des Baux-de-Provence.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 29 | 12,8 % |
| BEPC, brevet, DNB | 10 | 4,4 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 38 | 16,8 % |
| Baccalauréat | 45 | 19,9 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 27 | 11,9 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 35 | 15,5 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 42 | 18,6 % |
04 Prestations sociales (CAF)
Le saviez-vous ?
- Les Baux-de-Provence est le petit village ayant le taux de chômage le plus bas du département Bouches-du-Rhône. (sur 4 petits villages entre 100 et 500 habitants) Voir le classement
Résumé — revenus, emploi et diplômes
Les Baux-de-Provence rassemble 264 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Environ 54,4 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Saint-Rémy-De-Provence et Port-Saint-Louis-Du-Rhône. Parmi les principaux employeurs figurent BAUMANIERE LES BAUX DE PROVENCE et DOMAINE DE MANVILLE.
Selon Filosofi, Les Baux-de-Provence enregistre 24 030 € de revenu médian, niveau proche du repère national. L'écart avec la médiane dans les Bouches-du-Rhône — 21 650 € — atteint près de 2 380 € en faveur des Baux-de-Provence.
Avec 11,4 % de chômage et 70,8 % de taux d'emploi, Les Baux-de-Provence connaît un marché du travail plus difficile que la moyenne. Côté catégories socioprofessionnelles, les employés constituent le groupe dominant à 31,9 % des emplois occupés.
En 2023, le tissu Sirene affiche 126 établissements actifs des Baux-de-Provence, dans une structure commerciale et de services. La première branche NAF — commerce, transports, hébergement et restauration — représente 53,2 % des établissements. Le stock d'établissements a évolué de +7,7 % sur la décennie, avec 7 créations enregistrées en 2024 (un stock d'établissements stable). Parmi les principaux employeurs identifiés figurent notamment BAUMANIERE LES BAUX DE PROVENCE et DOMAINE DE MANVILLE.
Les finances communales sont solides: en 2024, 15 495 €/hab de recettes de fonctionnement et 4 177 €/hab d'épargne brute, pour 2 244 €/hab d'encours de dette. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 0,5 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 2 864 €/hab.
Le taux de TFB des Baux-de-Provence, 26,26 % en 2024, figure parmi les plus faibles au regard de la moyenne nationale. Face à la médiane départementale (45,35 %), l'écart ressort à -19,09 points, part communale pure 25,85 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,99 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 20,10 %, une surtaxe sur les résidences secondaires est appliquée.
Sur le plan territorial, Les Baux-de-Provence est une commune provençale caractéristique: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Quelque 37 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. Les données CNAF identifient 35 allocataires des Baux-de-Provence, dont 5 foyers au RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique des Baux-de-Provence, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
01 Tissu économique des Baux-de-Provence
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale des Baux-de-Provence (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité des Baux-de-Provence
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 121 | 28,7 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 81 | 19,2 % |
| I | Hébergement et restauration | 70 | 16,6 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 26 | 6,2 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 26 | 6,2 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 26 | 6,2 % |
| S | Autres activités de services | 16 | 3,8 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 12 | 2,8 % |
| C | Industrie manufacturière | 10 | 2,4 % |
| F | Construction | 10 | 2,4 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 7 | 1,7 % |
| J | Information et communication | 4 | 0,9 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 4 | 0,9 % |
| H | Transports et entreposage | 3 | 0,7 % |
| P | Enseignement | 3 | 0,7 % |
| B | Industries extractives | 1 | 0,2 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 1 | 0,2 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,2 % |
Répartition des 333 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités des Baux-de-Provence
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique des Baux-de-Provence (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques des Baux-de-Provence
05 Top employeurs des Baux-de-Provence
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| DOMAINE DE MANVILLE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| BAUMANIERE LES BAUX DE PROVENCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| COMMUNE LES BAUX DE PROVENCE siège | — | 20 à 49 salariés | 84.11Z Administration publique |
| SA GOLF DES BAUX DE PROVENCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 93.11Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| GROUPEMENT D EMPLOYEURS CASTELAS RESSOURCES HUMAINES siège | — | 20 à 49 salariés | 78.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| BAUMANIERE LES BAUX DE PROVENCE | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SOCIETE FERMIERE MAS DE LA DAME R.FAYE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CULTURESPACES | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 91.03Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| DESTINATION LES BAUX-DE-PROVENCE siège | — | 10 à 19 salariés | 91.03Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| LA REINE JEANNE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SPA ARLES ET VALLEE DES BAUX siège | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 96.09Z Autres activités de services |
| GFA DU MAS DE STE BERTHE siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MAS DE L'OULIVIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| LE MARCHE PROVENCAL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| MANVILLE MANAGEMENT siège | SARL | 6 à 9 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| CARRIERE SARRAGAN siège | SARL | 6 à 9 salariés | 08.11Z Industries extractives |
| CHEZ LILY siège | SARL | 6 à 9 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| BAUTEZAR ET MUSEE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| ENTREPRISE BELLAGAMBA ET FILS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| SAINTE-BERTHE DISTRIBUTION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 47.25Z Commerce de gros et de détail |
| LE CAFE DES CARRIERES | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SARL HOTEL RESTAURANT LA BENVENGUDO siège | SARL | 3 à 5 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| AUTREFOIS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.24Z Commerce de gros et de détail |
| GEBELIN siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| AUTREFOIS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.24Z Commerce de gros et de détail |
| LE SINGE VERT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| LE MAS D'AIGRET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| ARNAL ANDRE | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| ASS DU MUSEE YVES BRAYER | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 91.02Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| SYNDICAT AOP HUILE D OLIVE ET OLIVES DE LA VALLEE DES BAUX DE PROVENCE siège | — | 1 à 2 salariés | 94.11Z Autres activités de services |
| DECISIONS ET SOLUTIONS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| AROCA siège | SARL | 1 à 2 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| LOU CIGALOUN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| MAISON BREMOND 1830 | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.29Z Commerce de gros et de détail |
| SCI LA FABRIQUE siège | SCI (société civile immobilière) | 1 à 2 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| ATRIUM DECOR siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.34Z Construction |
| PLOMBIERS ASSOCIES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.22A Construction |
| ELSA LENTHAL siège | SARL | 1 à 2 salariés | 32.99Z Industrie manufacturière |
| LE ROCHER DES BAUX siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.24Z Commerce de gros et de détail |
| ALPILLES HOME EVENTS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 82.30Z Activités de services administratifs et soutien |
Les 40 plus gros employeurs des Baux-de-Provence classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local des Baux-de-Provence (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises des Baux-de-Provence
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier des Baux-de-Provence (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) des Baux-de-Provence
À mettre en regard du profil démographique des Baux-de-Provence (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements des Baux-de-Provence
09 Économie sociale et solidaire des Baux-de-Provence
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique des Baux-de-Provence (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises des Baux-de-Provence
Évolution du tissu économique
Le tissu passe de 117 unités (2014) à 126 (2023), porté par 7 créations sur la dernière année documentée.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 11 |
| 2013 | — | 10 |
| 2014 | 117 | 9 |
| 2015 | 114 | 8 |
| 2016 | 121 | 9 |
| 2017 | 115 | 7 |
| 2018 | 110 | 7 |
| 2019 | 110 | 6 |
| 2020 | 107 | 6 |
| 2021 | 113 | 15 |
| 2022 | 117 | 9 |
| 2023 | 126 | 16 |
| 2024 | — | 7 |
Résumé — tissu d’entreprises
Le paysage entrepreneurial des Baux-de-Provence se compose de 126 établissements, soit 47,7 pour 100 habitants (+350 % vs médiane départementale). Avec 7 créations récentes, le taux de renouvellement atteint 5,6 %. La structure sectorielle fait ressortir Commerce, transports, hébergement et restauration (53 %) et Activités scientifiques, techniques, services administratifs (11 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture des Baux-de-Provence
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 66,9 ha | 13,1 ha |
| 2009 | 66,9 ha | 35,9 ha |
| 2010 | 15,5 ha | 23,0 ha |
| 2011 | 90,4 ha | 60,0 ha |
| 2012 | 113,3 ha | 38,7 ha |
| 2013 | 114,2 ha | 3,2 ha |
| 2014 | 115,1 ha | 2,3 ha |
| 2015 | 116,5 ha | 0,0 ha |
| 2016 | 93,8 ha | 1,5 ha |
| 2017 | 94,8 ha | 0,0 ha |
| 2018 | 96,1 ha | 2,8 ha |
| 2019 | 108,7 ha | 2,8 ha |
| 2020 | 110,3 ha | 62,4 ha |
| 2021 | 111,3 ha | 64,2 ha |
| 2022 | 115,0 ha | 58,5 ha |
| 2023 | 169,8 ha | 10,1 ha |
| 2024 | 170,6 ha | 16,8 ha |
Entre 2008 et 2024, le bio est passé de 79,9 ha à 187,4 ha à Les Baux-de-Provence, certification et conversion cumulées.
Résumé — agriculture
Le bio des Baux-de-Provence repose sur 6 exploitations, pour une SAU bio de 187 hectares, dont 91 % en certification complète.